Titulo: Pastel de Angu

Sub-Titulo: Uma história para se contar

Autor(a): LARISSA LAYANE GOMES

Instituição:Universidade Federal de Ouro Preto

Ano:2019

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A seguinte narrativa conta a história do Pastel de Angu, uma quitanda típica da Região dos Inconfidentes em Minas Gerais. O Pastel de Angu tem suas origens em um contexto feminino e escravocrata, sua produção e receita é considerada Patrimônio Imaterial da cidade de Itabirito-MG.

A personagem Joana introduz a narrativa, contando como é a sua relação e de seus familiares com o pastel. Ao final o material possui um QR Code que redireciona o leitor para um arquivo que trata detalhadamente que traz os seguintes temas: a história do Pastel de Angu, o quitute como Patrimônio Imaterial, como é feito o Pastel de Angu e a relação da comunidade com a iguaria.

 

Espero que se deliciem com essa narrativa, um abraço.

Por: Larissa Layane Gomes

 



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